Pastrav cu legume la cuptor

3 bucati de pastrav(poate fi folosit si alt tip de peste)
2 morvovi
2 ardei(rosu si galben)
2 tije de telina
2 rosii
3 catei de usturoi
1 ceapa
ulei de masline
sare
piper
Preparare:
Pestele curatat  se aseaza in tava unsa cu ulei(foarte putin) si se condimenteaza,apoi se adauga morcovul taiat rondele,ardeiul, telina si rosiile taiate fasii subtiri,ceapa taiata solzisori si usturoiul tocat marunt.Legumele se condimenteaza cu sare si piper si se stropesc cu putin ulei de masline.
     Tava se da la cuptor invelita in folie de aluminiu pana se inmoaie legumele si apoi se lasa neacoperita pentru a se rumeni putin.
         

                                     Pofta buna!