Tort Fantezie de ciocolata

Blat:                              

6oua
250 g faina
300 g zahar
10 linguri apa
1 praf de copt

Crema:
150 g ciocolata amaruie
1 esenta de migdale
2 plicuri zahar vanilar
sare
6 galbenusuri
175 ml lapte
1 lingurita faina
1 lingurita cafea instant
300 g unt
2 linguri rom

Preparere
Blat:Se freaca galbenusurile cu zaharul adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana cand se obtine o crema.Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma si se adauga in aluat prin miscari usoare.
                                        Se coace la foc potrivit aproximativ 40 de minute.


Crema: Se topeste ciocoata pe baie de aburi,se aduga zaharul,zaharul vanilat,cafeaua,esenta de migdale si galbenusurile,faina cernuta si lapte fiebinte si se fierbe totul pe baie de aburi.Dupa ce se raceste crema se amesteca cu untul  moale(batut inainte cu mixerul) si se adauga esenta de rom.

    Se poate orna in functie de cum dorit,eu l-am ornat cu frisca si inimioare de ciocolata,dar poate fi imbracat si in glazura de ciocolata.